そば打ち親父の独り言

土雛・土人形の展示

2012-02-03T22:31:45Z

今年も、土雛と土人形を道の駅レストラン前に展示しました。
４月３日まで展示予定です。

ご当地カレーが勢ぞろいしました。

2012-02-03T22:05:20Z

以前より人気のご当地カレー（レトルト・缶詰め）を販売していましたが、品数が増えたため一か所にまとめました。
中津川市・熊崎畜産さんの「飛騨牛・ビーフカレー」
中津川市・好辛倶楽部さんの「あじめカレー」
中津川市・チキンハウスさんの「骨付きチキンの煮込みカレー」
恵那市・東野さんの「にんにくマンカレー」
高山市・キッチン飛騨さんの「飛騨牛・ビーフカレー」
ちなみに・・・・
お値打ち価格で販売させて頂いたいるのが、熊崎畜産さんの「飛騨牛・ビーフカレー」とチキンハウスさんの「骨付きチキンの煮込みカレー」です。
姉妹品で、熊崎畜産さんの「飛騨牛・ビーフハヤシ」とチキンハウスさんの「骨付きチキンのトマト煮込み」もお値打ち販売しています。

小学生の「税に関する習字」優秀作品展

2012-02-03T04:19:04Z

平成２３年度・小学生の「税に関する習字」優秀作品を展示しています。
～２月２８日（火）まで

加子母、付知北、付知南、田瀬、下野、福岡、高山、蛭川、川上、坂下、山口の各小学校、遊心書院、大山書道教室、中津川市北部（旧恵那郡及び長野県山口村）の小学生の優秀作品です。
是非、ご覧下さい。

手作りの楊枝入れ

2012-02-02T23:53:32Z

掃除を担当してるパートさんが、「これ作ったでお客さんにあげて」と・・・持ってきてくれました。
毎晩、こたつに入りテレビを見ながら作ったとの事。
レストランレジにてお渡しする事にしました。
そして・・・
「また無くなったら持ってくるで」
有難う御座います。

「すんきそば」"冬"の御馳走！！

2012-01-28T21:35:37Z

すんきそば・・・はじめました！

「すんき」とは・・・
・「すんき漬け」は長野県の木曽地方に古くから伝わる保存食の一つで、単に「すんき」とも呼ばれます。
・木曽御嶽山の山麓に広がる木曽町開田高原、木曽町三岳、王滝村や、木曽川の源流である木祖村を中心とした木曽地方の冬の食卓を彩る漬物です。
・漬物と言っていますが、かぶ菜を乳酸菌で発酵させた、独特の風味のある、無塩の漬物です。
・昔「米は貸しても塩は貸せるな」という言葉があったくらい塩が大切であった木曽地方で考えられた、先人の知恵が生んだ保存食品（発酵食品）です。

いつもあなたのそばにいたい・・・

2012-01-19T09:56:00Z

バレンタインデーには、チョコレートのプレゼントもいいけど・・・・
今年は「そばラスク」はいかかでしょう？
さりげないメッセージ付きですよ。

開運！「恵方巻き」大好評！ご予約承ります。

2012-01-19T09:41:58Z

今年の恵方は「北北西」
今年も、出雲福徳神社で開運祈願して頂いた「海苔」を巻いた３種類の恵方巻きを販売します。
受付は、１月３１日（火）です。
皆さまのご予約お待ちしております。

第67回国民体育大会「スピートスケート競技会」

2012-01-19T09:22:49Z

１月２８日～３１日の４日間
恵那市・岐阜クリスタルパーク恵那スケート場で開催

東濃道の駅連合会では「グルメ祭＆バザー」で出店します。
是非、ご来場下さい。
http://kokutai-ena.jp/images-common/スピードスケート競技会チラシ.pdf

開運「恵方巻き」三種類

2012-01-13T05:34:50Z

今年の恵方は、北北西（北微西）正確には「壬」
http://senrioka-info.net/0_s-info/ehou.htm

今年も、恵方巻きに巻く「海苔」を出雲福徳神社で御祈祷して頂きました。
まもなく、ご予約を承るよう準備しております。
祈祷して頂いただけあって、「きっと」御利益がありますよ。

Ｂ級ご当地グルメＷａｌｋｅｒ

2012-01-13T05:04:16Z

本日発売の「Ｂ級ご当地グルメＷａｌｋｅｒ」の保存版「道の駅＆ＳＡ・ＰＡ」グルメ＆おみやげ完ペキＢｏｏｋ、Ｐ５２に「中津川しょうゆだれかつ巻き」と「そば饅頭（もっと、こだわりのそば饅頭）」を掲載して頂きました。
それと・・・
Ｐ４７の「中津川若どりトマト丼・・・」のページの中央、左の（若どりトマト丼協議会）の左端で垂れ幕を持っているのは私です。
その他、Ｐ４８には、五万石さんの「中津川しょうゆかつ丼」、Ｐ５４に道の駅賤母さんの「ごへいもち定食」、「からすみ」、Ｐ７０のＰＲコーナーには「ちこり村」さんが掲載されています。
情報満載です。

冬の「椛の湖」

2012-01-07T23:08:53Z

年明け寒い日が続くので、椛の湖はどうかなぁ？と思って行ってみました。
湖の約７割が結氷しておりました。
この時期、椛の湖ふれあい村・オートキャンプ場は冬季休業中で訪れる人はいませんが、静かで幻想的な風景が見る事が出来ますよ。

「五日えびす大祭」

2012-01-04T11:22:40Z

本日（4日）、明日のえびす大祭で販売する、そばの海苔巻き寿司「きりら巻き」に使用する「海苔」を祈祷して頂きました。
この祈祷済みの海苔は、明日と１月２８日～３１日にクリスタルパーク恵那で開催する、ぎふ清流国体冬季スピードスケート会場と節分の「恵方巻き」で販売します。
祈祷済みだから「きっと」御利益がありますよ。

明日の「五日えびす大祭」
午前５時神札頒布始め
午前１０時から神事
午後３時まで
「受験生応援！」一位合格箸、限定１５０膳、８００円で頒布します。
祈祷済み、そばの海苔巻き寿司「きりら巻き」は、午前６時３０分頃より販売します。

干支の置物（クラフト作品）

2012-01-02T23:21:09Z

森の遊び人、クラフト作家、森林インストラクター・アドバイザー等々多くの肩書を持ち、中津川では超有名な栗谷本さんから、干支の作品を頂戴し、レストラン入口に飾りました。
過日、新聞で拝見したものです。
アイディアたっぷりの作品、心が和みます。
「こいつは春から縁起がいいなぁ～」、是非、ご覧下さい。

本日、２日より営業します。

2012-01-01T23:26:11Z

新年明けましておめでとう御座います。
昨年も、皆様には大変お世話になり有難う御座いました。
本年も、よろしくお願い致します。
今年は・・・
「観光＝ナンバー・ワン」、「地域振興＝オンリー・ワン」を特に意識し、運営していきたいと思います。

元日は穏やかな日でしたが、今！雪が降りはじめ、「あっ！」と言う間に駐車場が真っ白です。

門松・・・設置

2011-12-26T03:41:48Z

クリスマスも終わり、即新年の準備、今年も私の父親に頼み門松を設置してもらいました。
ところで・・・
最近見かける門松は立派でも「謂われ」を無視したものが多くあります。
特にカッコよく、見栄えが良いので「松」より「竹」が長いもの、「梅」が無いものが多々あります。
この「謂われ」については・・・
http://kirira.jp/blog/2009/12/post-141.html　　をご覧下さい。

そして、またまた門松豆知識・・・３本の竹にもちゃんと意味があります。
一番長い竹は、節を利用して「日」の文字に似せます。
二番目は、節を無しにして「山」を意味し、一番低いのが同じく節なしの「海」を意味します。
つまり、三本の竹は海から昇る「日の出」を表しています。
「見栄え」だけを気にして、伝わる風習、「謂われ」を無視しないようにしたいもです。