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体験るーむ
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| そば打ち体験 |
手作り菓子体験 |
毎年、8月中旬に種まき、 9月中旬に開花、 10月中旬に収穫しています。  椛の湖自然公園で自家栽培した秋そば |
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収穫し、乾燥させた 「玄そば」は、 低温倉庫で保管  |
 製粉は、良質な粉にするため、 約7工程を要します。  日々必要な分だけ製粉します。 |
| 道の駅きりら坂下のそば打ち体験は、そばが一番美味しいと言われている。 「挽きたて、打ちたて、茹でたて」の「3たて」が体験できます。 「旅の途中、道に迷ったら、道の駅きりら坂下」 by 福山雅治 |
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そば完成！ |
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 本格的な道具を使用します。 |
| 打ったそばは、こちらで召し上がって頂きます。 |
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「そば」について、学習されたい方・・・ 私共では、栽培から製粉、製麺まで、すべて自前で行っております。製粉室の見学、そばについてのお話、そばの実、粉を使用したオリジナル料理のご紹介などそばに関することでご要望等ございましたら、お気軽にお問合せくださいませ。 道の駅きりら坂下 支配人：三尾弘成 TEL：0573-70-0050 |
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